Gorduras boas e ruins

São grandes fornecedores de energia, respondendo por cerca de 30 % das calorias obtidas com a alimentação diária. Cada grama de gordura fornece 9 calorias. Seu consumo deve ser moderado para não acarretar problemas sérios, como doenças cardiovasculares. As gorduras podem ser de origem tanto animal quanto vegetal. As de origem animal, como a banha […]